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Elena Carmilla

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Calendario Corsi

Febbraio 8th, 2024 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Calendario Corsi”

La mia cucina sostenibile e salutare si apre non solo a tutti i dilettanti, ma anche ai più navigati sperimentatori. Cucinare assieme e condividere ciò che si è preparato, è sempre la parte più bella del cibo. Parafrasando una citazione celebre, l’alimentazione vegetale creativa è un piccolo passo per la propria salute personale e un grande passo per l’ambiente e il pianeta! Se i cambiamenti richiedono tempo e perseveranza, meglio iniziare subito, dunque!

20 gennaio Formaggi vegetali freschi: tecniche base per la produzione domestica di formaggi a base di frutta secca e soia e fermenti certificati.

24 febbraio Kofta, polpette e burger vegetali: dalle kofta indiane, a sfiziose polpette e burger proteici sempre diversi.

16 marzo Dolci vegani – livello intermedio: dolci per occasioni speciali e coccole extra, creativi e di fantasia, senza rinunciare alla salute.

20 aprile Pasta fatta in casa: ravioli, tagliatelle e gnocchi spaziando tra impasti e farine diversi e ripieni sfiziosi.

18 maggio Umami Profumo di mare: le alghe nella cucina di tutti i giorni, per aggiungere un tocco di salute e profumo di mare dall’antipasto ai secondi.

Tutti i corsi si terranno presso il mio laboratorio in cascina Bandonio, 9 -Rivarossa (To) dalle 14,30 alle 17,30 dei giorni indicati. Il costo complessivo è di 50,00€ per i formaggi e di 40,00€ per gli altri corsi. Prenotazione obbligatoria: per confermare l’iscrizione è richiesta una caparra del 20% non rimborsabile.

Per concordare corsi personalizzati e altre date, scrivere a info@elecarmilla.eu o telefonare al 3470149740.

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