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Il cibo e la cura dell’anima

Novembre 15th, 2019 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Il cibo e la cura dell’anima”

Avete mai provato la sensazione che un cibo vi aiutasse a ritrovare la pace interiore? O l’energia che pensavate di avere perso nella routine frettolosa? Non c’è bisogno di cioccolato, ma di cibi equilibrati e ricchi di gusto ed energia! Con la naturopata Lucia Sgarbossa andremo ad esplorare questo rapporto tra emozioni, mente e cibo, e sarà l’occasione per mostrarvi ricette e consigli pratici per la vostra cucina. L’evento è su stretta prenotazione, causa posti limitati, nell’accogliente salotto del Rifugio Urbano, sotto la Mole. Tel 347 0149740 vi aspettiamo!

LA CUCINA DELLE ESSENZE

Novembre 4th, 2019 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “LA CUCINA DELLE ESSENZE”

WORKSHOP DI CUCINA CREATIVA SUGLI OLI ESSENZIALI

Il primo evento del mese di novembre non è solo per nasi affilati e palati esigenti: imparando a conoscere gli oli essenziali, scopriremo quante possibilità ci siamo persi in cucina fino ad ora! Sostituire una spezia, una bacca o un agrume con il suo olio essenziale, infatti, non solo moltiplica l’intensità dell’aroma, ma apre nuovi orizzonti di gusto. In questa serata, verrà offerto un aperitivo leggermente alcolico per iniziare con il giusto tono, poi proseguiremo con due portate salate (una di ispirazione toscana e una asiatica) per concludere con un dessert “coccola” d’autunno! E ci sarà modo di testare il proprio naso sulle fragranze naturali DoTerra.

Omaggi e dispense inclusi nel prezzo di €60,00, obbligatoria la prenotazione.

Iscrizioni in corso, posti limitati: info@elenacarmilla.eu

Tel: 347 0149 740

Eventi e degustazioni del mese di novembre

Ottobre 24th, 2019 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Eventi e degustazioni del mese di novembre”

Ho creato nuove sinergie per sperimenare assieme le delizie dell’autunno. Questo è il periodo dell’anno in cui la natura esprime il massimo della crescita prima del riposo autunnale, le verdure e la frutta sono ricchissimi di sostanze e ci preparano ai freddi in arrivo. Ecco due appuntamenti per approfondire le tematiche della cucina e della salute a tavola assieme a due amiche preziose:

Valentina Zaccone ci parlerà degli oli essenziali terapeutici, ed io vi insegnerò come impiegarli in cucina con creatività; sarà un occasione unica per allenare il nostro naso, e magari scoprirete di avere una sensibilità innata per le essenze! L’impiego in abbinamento a preparazioni salate e dolci, e nelle bevande, è sorprendente: esalta note di gusto e palato mai provate. Vedrete che aperitivo!

Lucia Sgarbossa è una Naturopata, Iridologa e Healt Coach di lunga esperienza e ci insegnerà come armonizzare corpo, mente e anima con le nostre abitudini alimentari; le ricette che vi insegnerò in questa occasione saranno come “coccole” e ci faranno sperimenare l’equilibrio dei sensi! Il “comfort food” non è mai stato così benefico!

In entrambe le serate, sarà prevista una parte teorica e la degustazione, ed è richiesta l’iscrizione causa posti limitati. Il costo della singola serata è di € 60,00, non sono previste riduzioni. Per confermare la partecipazione, è necessario un acconto tramite bonifico bancario. Vi aspetto!

La vita è fatta di cicli: inizia qui il mio nuovo percorso

Ottobre 17th, 2019 Posted by Mailing, News 0 thoughts on “La vita è fatta di cicli: inizia qui il mio nuovo percorso”

La settimana scorsa ho incontrato per caso un amico che non vedevo da un paio d’anni, e nei saluti, come va come non va, mi è uscito di dirgli: “Io ora mi sto cucinando un bel cambiamento!”. D’altra parte, dicono che i cicli della vita siano di sette anni, e ci siamo! Soddisfatta dell’esperienza settennale della gastronomia, e grata per i meravigliosi incontri e gli insegnamenti professionali che mi ha regalato, volto pagina. Perché ho capito che la mia gastronomia funziona bene se… o meglio: io lavoro meglio se, la mia cucina diventa “dedicata”. Cioè quando lavoro sulla richiesta di qualcuno che per esempio mi dice: “Ho bisogno del tuo aiuto perché domenica ho 20 parenti a pranzo e non so come fare!” oppure: “Ho invitato a cena un gruppo di amici di vecchia data, poi ho scoperto che uno è diventato celiaco, uno vegano e l’altro nemmeno mi ricordo cosa può mangiare. Però voglio preparare qualcosa di buono per tutti per creare l’atmosfera dei vecchi tempi.” Di fronte a queste richieste disarmate, qualcosa mi scatta dentro e la fantasia mi aiuta a creare quella miscellanea di sapori e profumi adatti ad ogni situazione.

Oggi vi presento, dunque, il mio nuovo lavoro da Personal Chef, cuoca a domicilio, e il nuovo sito. Ci ho messo la mia storia, le nuove proposte, il blog, e le prime ricette. Spero vi piaccia e stuzzichi un po’ il vostro appetito. E se qualcuno è bravo con la creazione di siti e si offre di aiutarmi a migliorare il seo, se ne può parlare in cambio di una teglia di lasagne vegan!

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