Posts tagged "cucinare con le alghe"

Corso di cucina “in riva al mare”

Novembre 2nd, 2022 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Corso di cucina “in riva al mare””

Ancora UMAMI ma con nuove ricette inedite

“L’andar per mari” è un’impresa che un bel giorno si iniza, ma non si sa quando finisce: c’è così tanto da scoprire ancora! Le ricette contenute nel mio libro avevano bisogno di un aggiornamento, così vorrei condividere le novità presenti sul mercato che ho scoperto ed assaggiato recentemente. Come sempre i miei corsi non sono solo un’occasione per imparare cose nuove, ma soprattutto per degustare assieme e condividere in spensieratezza.

  • Alghe fresche sotto sale, un’immersione nella freschezza dell’umami, come appena raccolte… davvero incredibili!
  • Alghe rare e novità bio dagli oceani più lontani, ricette appena uscite dalla pentola.

Cucinare con le alghe non pone limiti alla mia fantasia, pronti per questo nuovo viaggio?

Costo, sconti e iscrizioni

Costo di partecipazione per questo singolo appuntamento 40,00 €, ma iscrivendosi a due corsi tra quelli in programma si paga 75,00€ per tutti e due – ecco il link dei corsi in calendario:

Ripartono i corsi di cucina!

Iscrizione obbligatoria, posti limitati, tel. 347 0149740

Presentazione di UMAMI a Milano e a Biella

Ottobre 10th, 2022 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Presentazione di UMAMI a Milano e a Biella”

Il profumo di mare inizia a diffondersi come una corrente e a solleticare nuove papille! Nelle prossime due settimane sarò ospite “fuori porto” per due presentazioni imperdibili.

Prima tappa: il 13 ottobre a Milano, presso la Taverna degli Arna, alle ore 19,00, vi accompagnerò in un percorso tra le pagine del libro nel mondo delle alghe, con degustazione di finger food Umami. A seguire aperitivo a cura della Taverna. Gradita prenotazione. La Taverna degli Arna via V. da Filicaia, 4, Milano- tel. 345 784 6026

Seconda Tappa: il 22 ottobre a Biella, presso Alchechengi, alle ore 14,30, un’occasione per fornire anche pratici consigli sulla cucina con le alghe, con degustazione. Prenotazione obbligatoria. Alchechengi Via Trieste, 48, Biella- tel. 339 740 9673

Il profumo del mare in Canavese e Val di Lanzo?

Giugno 10th, 2022 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Il profumo del mare in Canavese e Val di Lanzo?”

Presentazione del libro UMAMI a Ciriè, 17/06

Lo sentite il rumore delle onde del mare in val di Lanzo? e questo profumo di brezza marina che scende dalle valli del Canavese? E’ UMAMI che sta arrivando!

Presentazione del mio libro UMAMI Profumo di mare (Nuova Ipsa Editore) presso La Clessidra Bio di Ciriè, ovviamente con assaggio e degustazione. Le linee guida per imparare a cucinare con le alghe e a inserirle nell’alimentazione, nella giusta misura e con gusto.

Venerdì 17 giugno ore 18,00 presso il Naturasì La Clessidra Bio di Ciriè. Evento gratuito, iscrizione necessaria allo 011.9211697.

Yoga e alimentazione coi colori d’estate

Giugno 7th, 2022 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Yoga e alimentazione coi colori d’estate”

19 giugno, dalle 10,15 alle 16,00

Il secondo appuntamento di giugno con la spiritualità è alle porte: non potevamo certo farci mancare lo yoga! Con Sabrina Fontana si è creata da tempo una bellissima sintonia, fonte d’ispirazione per questa giornata dedicata a celebrare l’arrivo dell’estate.

Sabrina Fontana pratica yoga da più di 30 anni ed è socio ordinario Yani. Il suo stile morbido e graduale si adatta a praticanti di tutti i livelli. Il 19 giugno farà una sessione di 2 ore e mezza per sintonizzarci con la piena energia del solstizio d’estate.

Programma:

  • ritrovo ore 10,15 in cascina
  • ore 10,30-13,00 pratica yoga
  • pranzo naturale con menù estivo speciale
  • a seguire, breve chiacchierata sulle alghe nell’alimentazione vegetale con consigli pratici di cucina; linee guida tratte dal mio libro UMAMI Profumo di mare edito da Nuova Ipsa Editore.

Costo complessivo 50,00€. Prenotazione obbligatoria. La pratica e il pranzo saranno svolti all’aperto in un locale agibile anche in caso di maltempo. Si suggerisce di portare il proprio tappetino da yoga personale. Prenotazione 347 0149740.

Non hai ancora comprato Umami?

Aprile 5th, 2022 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “Non hai ancora comprato Umami?”

Umami Profumo di mare: due super promo per te!

Vuoi iniziare ad inserire nella tua alimentazione le alghe per beneficiare delle loro mille proprietà? Le alghe forniscono un valido aiuto nell’eliminazione delle tossine, nel riattivare il metabolismo, drenare e regolarizzare l’intestino pigro. Se inserite nell’alimentazione regolarmente anche in piccole quantità, possono aiutarci a scendere di peso, abbassare colesterolo e glicemia e ad eliminare le scorie accumulate durante i mesi invernali, naturalmente senza dimenticare un po’ di attività fisica.

Dove acquistare alghe europee di buona qualità?

Nel negozio on-line di www.pappatilavita.it trovi una gran varietà di alghe provenienti da acquacoltura biologica della Francia del nord: quelle classiche essiccate, quelle fresche sotto sale, gastronomia a base di alghe e altri ingredienti vegani. Matteo si occupa di alghe da molto tempo prima di me ed è un vero esperto! Negli ultimi mesi ci siamo fatti un sacco di chiacchierate, perfettamente in sintonia su temi come alimentazione sana e vegetale, sostenibilità e cucina creativa.

Ecco le promo da acchiappare al volo per iniziare subito a cucinare con le alghe:

UMAMI20-SC15

Super Offerta libro + alghe!!!

Vuoi ricevere il Libro UMAMI PROFUMO DI MARE a solo 12.24 € anziché 18 € di listino, pari a uno sconto 32%?

Acquista in Pre-Ordine il libro “Umami” con sconto 20%, entro giovedì 07/04/2022 (spedizione indicativa 12-14 aprile salvo esaurimento), e potrai usufruire di un extra sconto del 15% sullo stesso ordine (anche sugli articoli già scontati!), aggiungendo al carrello almeno 5 prodotti della linea Bord à Bord e qualsiasi altro prodotto disponibile in negozio. – Disponibili 30 coupon, 1 per cliente. Non utilizzabile con altri coupon.

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Hai già acquistato in un altro negozio il mio libro “UMAMI profumo di mare”?

Inviaci la prova di acquisto a shop@pappatilavita.it : potrai utilizzare il codice UMAMI-SC15 per avere lo SCONTO del 15% sui prodotti della linea Bord à Bord (anche su quelli già scontati). Scadenza 30/04/22 – Disponibili 30 coupon, 1 per cliente. Non utilizzabile con altri coupon. NB: il mancato invio della prova di acquisto sospenderà l’evasione dell’ordine.

www.pappatilavita.it

La Primavera è la stagione giusta per iniziare una nuova alimentazione sana e naturale!

E’ in arrivo il mio libro

Luglio 20th, 2021 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “E’ in arrivo il mio libro”

Umami profumo di mare

Ora che ricordo, tutto iniziò proprio così, con un semplice desiderio: scrivere un libro di ricette di cucina naturale. Poteva essere il 2010, forse prima. Ovviamente, a cena! con un amico editore di Torino, un’amica scrittrice, e una bottiglia di Greco di Tufo. All’epoca Il gusto di Carmilla non esisteva ancora, ma da lì a poco sarebbe nato il primissimo blog di ricette e racconti sul cibo, in tandem con Cristina Sertorio, pioniere di un lungo percorso che si sta ancora srotolando davanti a me. Poi nel 2012 è partita l’avventura della gastronomia, con le sue degustazioni, gli eventi e i corsi, e tutto il resto è cosa nota. Ma quel desiderio iniziale oggi si è finalmente avverato! Quando si dice perseveranza e determinazione! Sono atterrata con il mio libro da Nuova Ipsa Editore, che mi ha accolta sulla consonanza di intenti e interessi comuni, come cure naturali, omeopatia, medicina alternativa e cucina naturale, appunto.

Umami profumo di mare – Cucinare con le alghe

Il libro è una raccolta di ricette inedite sulle alghe, corredato da una ricerca storico geografica sull’uso di questo alimento nella storia umana, e da preziose informazioni sulle proprietà terapeutiche. Mi sono innamorata delle alghe con il passare degli anni, spinta dalla ricerca di alimenti sani, proteici e ricchi di minerali e vitamine, e non me ne sono più liberata. La possibilità di creare ricette gustose è infinta, e qui potrete trovare sia piatti mediterranei che specialità giapponesi. Ma non voglio svelare troppo per ora! Vi invito a seguire le anteprime dell’uscita sul nuovo profilo Instagram @umami_profumo_di_mare, sul mio profilo Facebook e sul blog alla pagina dedicata elenacarmilla.eu/#pubblicazioni-umami-profumo-di-mare. Troverete di volta in volta, letture, ricette, immagini e il calendario con le date di presentazione. Non vedo l’ora di farvi assaggiare le mie specialità di mare!

E se siete più curiosi, non avete che da prenotare un pranzo o una cena da me: il menù di luglio vi aspetta in cascina! tel. 3470149740