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Ottobre e i suoi colori

Ottobre 6th, 2020 Posted by Blog, Mailing 0 thoughts on “Ottobre e i suoi colori”

Vi porto a tavola la magia dall’autunno

Abbiamo imparato l’arte dell’adattamento? Io mi sto allenando… invece che concentrarmi su questi primi freddi, punto dritta lo sguardo sui colori della natura: le foglie che stanno iniziando a tingersi, i cieli tersissimi, i frutti carichi del sole dell’estate. La pratica yoga con Sabrina della scorsa domenica ci ha aiutato a riprendere leggerezza, come le foglie d’autunno. E’ stata una bella esperienza, ci ripromettiamo una seconda data a novembre per chi se la fosse persa.

Per chi invece volesse godere dei frutti stagionali qui in cascina, ecco il menù di ottobre, da gustare ancora all’aperto, se le giornate lo consentono, o raccolti al caldo del caminetto. I funghi shiitake bio sono della cooperativa Cavoli Nostri, la disponibilità dipende da innumerevoli fattori climatici, ma se l’umidità e i raggi del sole fanno il loro lavoro, il raccolto è garantito! E poi ci sono ancora i peperoni, re della tavola autunnale, e le prime dolci zucche, tutto come sempre a Km0.

La prenotazione è indispensabile per concordare il menù e prepararvi l’accoglienza migliore. Il Canavese è un bel posto bel accogliere l’autunno! Tel 347.0149740

P.S.: sto già raccogliendo numerose adesioni per i workshop che iniziano a metà mese (smartworking, dolci vegan base, zuppe e minestre, dolci avanzato). Iscrivetevi al più presto, ci sono pochi posti! Qui il programma completo: https://www.elenacarmilla.eu/2020/09/24/mettiamoci-ai-fornelli-calendario-workshop-di-cucina-naturale-autunno-2020/

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