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Ripartono i Workshop di cucina naturale

Febbraio 12th, 2021 Posted by Blog, Mailing 0 thoughts on “Ripartono i Workshop di cucina naturale”

Il benessere inizia a tavola

Mission: vivere in armonia con se stessi e con l’universo e coltivare gratitudine tramite il cibo.

In questo periodo in cui ci sentiamo stanchi e scollati dalla realtà, e non vediamo l’ora di “ricominciare”, per prima cosa concentriamoci sulle sane abitudini. Per chi vuole imparare un nuovo modo sano e creativo di alimentarsi e per chi ha bisogno di approfondire qualche tema un pò più ostico, è in partenza la nuova stagione di workshop di cucina naturale. Madre terra ci fornisce con abbondanza un’ampia varietà di risposte per tutte le nostre esigenze. E’ tempo di creare nuove abitudini di benessere!

Le basi dei dolci vegan: un gran classico sempre utile. Dai dolci da forno ai dessert al cucchiaio, tutto quello che c’è da sapere per creare dolci sani e buoni senza derivati animali. Come scegliere tra farine diverse, bevande vegetali sostitutive del latte, zuccheri alternativi e addensanti, per creare combinazioni originali. Data: 27/02, h,14,00-17,00. Costo 35,00€. Se fai la combo con il workshop di pasticceria sull’ Aquafaba del 13/03, paghi 70,00€.

Qual’è l‘ingrediente che mancava nella pasticceria vegan? Qualcosa di soffice e spumoso come le chiare d’uovo. L’acquafaba è capace di creare quella magica leggerezza e conferire una consistenza molto più ariosa sia agli impasti sia alle creme. E non si smonta! La sua incredibile versatilità la rende perfetta sia nei dolci al cucchaio che nei dolci da forno. Data: 13/03, h.14,00-17,00. Costo 40,00€. Se fai la combo con il workshop di dolci base del 27/02, paghi 70,00€.

Le proteine vegetali spesso sono sottovalutate, ma non esiste mala informazione più cagionevole di questa. Al contrario, non solo sono il cibo della compassione per tutti gli animali, ma forniscono tutta l’energia necessaria senza apportare colesterolo e grassi saturi. Vi insegnerò come variare e diversificare in modo gustoso i secondi piatti, evitando così di acquistare prodotti già pronti, processati industrialmente, e di abusare di inutili integratori. Data: 27/03, h, 14,00-17,00. Costo: 40,00€.

Colazione dolce o salata? In fatto di colazione, le vecchie abitudini possono saltare come il coperchio dei pop-corn! Regole: zero grassi saturi, pochi zuccheri integrali, tanti cereali integrali, frutta fresca o secca, omega 3 e 6, colore e fantasia. Ricette salate e dolci per prenderci cura del rituale più importante della giornata. Data: 03/04, h, 14,00-17,00. Costo: 35,00€.

Vegan e gluten free: gli impasti ostici! Dedicato agli intolleranti al glutine, ma indicato in generale per avere una dieta variata, questo corso si concentra sugli sfarinati integrali “impossibili” da impastare e lievitare, sia salati che dolci. E’ solo questione di impare qualche trucco e allergare i propri orizzonti. Data: 17/04, h, 14,00-17,00. Costo: 40,00€.

Il corso La stagione delle zuppe, che era previsto per il 20/02, salta causa mio esame ricalendarizzato dopo mesi di attesa (Onav primo livello, diventerò assaggiatore di vino!).

Iscrizioni e modalità di pagamento

Iscrizioni telefoniche al 347 0149 740. Pagamento anticipato tramite Bonifico o Satispay (ELENA ALBERA, iban IT04F0503401753000000060594).

Vi aspetto!

Indirizzo: cascina Bandonio 9, Rivarossa -To. Da Torino centro solo 35-40 minuti! Richiedere indicazioni stradali al momento della prenotazione.

L’amore è un gioco

Gennaio 25th, 2021 Posted by Blog, Mailing, News 0 thoughts on “L’amore è un gioco”

San Valentino con menù fusion e Mindful Eating Experience

L’amore è Presenza.

Vi accompagneremo in un percorso di Mindful Eating esperienziale condotto da Marta Indra Di Giulio con i miei piatti fusion creati per l’occasione.

Allertate tutti i 5 sensi, accendete anche il sesto e lasciatevi trasportare dalla fantasia per una coinvolgente serata di benessere.

Il pacchetto comprende la cena a domicilio per due persone, con semplici istruzioni per il riscaldamento, e una bottiglia di spumante a scelta tra quelle indicate sul menù.

A pagamento avvenuto, inoltre, vi verrà inviato il link per accedere alla Mindful Eating Experience con Marta Indra Di Giulio, dove video e audio vi guideranno alla degustazione consapevole per dare il via alla vostra serata con l’atmosfera giusta.

Marta Di Giulio è esperta in Teatro Sociale e di Comunità, conduttrice di percorsi di benessere attraverso la Mindfulness Psicosomatica, Mindful Eating e Drinking. Si forma presso l’Università di Torino con un progetto di promozione della salute (Le abilità che creano benessere) partendo da una ricerca sulla psiconeuroendocrinoimmunologia e l’utilizzo della Mindfulness e del Teatro Sociale. Parallelamente al percorso universitario si forma studiando Mindfulness e praticandola. Dal 2018 collabora con vari enti con attività di mindful eating e drinking tra cui Eataly di Firenze, Genova, Torino e Milano.

Come funziona

  • Il costo complessivo del pacchetto per due persone, comprendente menù + bollicine + Mindful Eating, è di €95,00. Le istruzioni per accedere al link della Mindful Eating Experience vi verranno fornite in seguito.
  • Il menù proposto è di ispirazione asiatica e mediorientale, delicatamente speziato e arricchito da olii essenziali selezionati. E’ a base completamente vegetale, con materie prime biologiche e ortaggi a Km0, senza uova e senza latte (i dumplings e il dessert contengono glutine). Per intolleranze alimentari si prega di avvisare al momento dell’ordine.
  • I vini proposti sono prodotti da aziende agricole certificate biologiche, che curano la loro produzione con grande sapienza enologica e attenzione all’ambiente. In commercio hanno costi più elevati, ma in questa promozione hanno un prezzo ribassato. Per chi volesse acquistarne una seconda bottiglia, i prezzi sono : Taramot Piatti €14,00, Claudette Buganza €18,00, Viv Radici e Filari €14,00.
  • Ordini entro e non oltre le ore 20,00 dell’11 febbraio, chiamando il 347.0149740. Pagamento anticipato con Satispay o Bonifico (ELENA ALBERA, iban IT04F0503401753000000060594).

N.B.: si accettano solo ordini telefonici. Per info rispondere a questa email oppure telefonare al 347.0149740

entrée, dumpling, spiedini
Marta Indra Di Giulio

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